总体来说，要“吃好这顿饭”首先要明确饭局要达到的目的，有针对性的宴请客户；其次，要做好内部分工，理清谈话思路。最后，需要想到几种不同状况如何应对，做充分的准备。

贵客都很忙，要先抢人

我们要约请的贵客在大型聚会中是非常忙碌的，可能有很多厂商同时邀请，能否真正到场你的局，就需要我们想些特别的办法，并提前约好，多次落实才行。也可以考虑通过同行朋友一起提醒，有礼貌而又热情的请到贵客。

环境好，才聊得好

吃什么虽重要，但要谈事情，环境要雅致安静，符合企业形象的餐厅为好。事先去现场看场地，空间大小、通风、光线、离卫生间多远，能不能即时叫到服务生等等细节很重要。

点两个有记忆点的特色菜

既然是请吃饭，吃什么也不能马虎，至少要用心点1-2道本店有特色的讲得出彩的菜肴为佳。让来客看到你的用心，才愿意与你交朋友。

提醒：最好不要点需要上手才能吃得到的菜，大家懂的。

先关心人，再关心事儿

饭局开始尽量不要直奔主题，吃饭本是件休闲的事儿，如果上来就谈工作，会让人反感你只关心工作，不关心人。人都差不多，需要感觉到暖意才愿意善意的交流。先谈谈生活，再谈谈趣事儿，聊聊大话题，再慢慢找机会切入主题，不要心急。